{"product_id":"2018-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo","title":"2018 Castellare di Castellina »I Sodi di San Niccolò«","description":"\u003cp\u003eDer 2018 I Sodi di San Niccolò ist das Flaggschiff von Castellare di Castellina – ein Supertuscan der besonderen Art: gänzlich ohne internationale Rebsorten, dafür mit 85 % Sangioveto (einem Sangiovese-Klon) und 15 % Malvasia Nera, gewachsen auf den namensgebenden steinigen »Sodi«-Lagen rund um eine alte Kirche in Castellina. Die Reben wurzeln in kalkhaltigem Boden auf südexponierten Hügeln, wo sie dank kühler Nächte Frische und Tiefe bewahren. Seit 1977 steht dieser Wein für Eleganz, Charakter und ein kompromisslos toskanisches Selbstverständnis – fernab vom Mainstream.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée wird nach strengster Selektion temperaturkontrolliert vergoren und anschließend bis zu 30 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett: Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume verbinden sich mit Tabak, getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit geschliffenem Tannin, lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Der lange Nachhall bringt dunkle Frucht, mediterrane Kräuter und elegante Holzwürze harmonisch zusammen – ein Toskaner in großer Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkreif ab 2024 ist dieser Ausnahmewein der perfekte Begleiter zu Wild, Trüffelgerichten, Lamm oder reifem Pecorino. Seine klassische Stilistik, gepaart mit Tiefe und Lagerfähigkeit, macht ihn zu einem der authentischsten Rotweine Italiens – ein Toskaner mit Rückgrat, Herkunft und Ausstrahlung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ludwig von Kapff","offers":[{"title":"160106","offer_id":55546229555575,"sku":"160106","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/5125\/2760\/files\/688a957f-a667-4ba1-ad93-ee8470e953dc.png?v=1780310345","url":"https:\/\/shop.ludwig-von-kapff.de\/products\/2018-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo","provider":"Ludwig von Kapff","version":"1.0","type":"link"}