{"product_id":"101731","title":"2024 Elena Walch Chardonnay »Cardellino«","description":"\u003cp\u003eDer Elena Walch Chardonnay »Cardellino« ist ein\u003ca href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/italienischer-weisswein.html?lvk_wine_type=18\"\u003e trockener Weißwein aus Italien\u003c\/a\u003e mit einer angenehmen Säure. Sein Bukett verströmt konzentrierte Düfte von reifen gelben Früchten, die von einer dezenten Vanillenote begleitet werden. Im Mund und am Gaumen zeigt er sich dann mit komplexer Struktur, sehr kernig und mit einer samtigen Weichheit. Das Finale des \u003ca href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/chardonnay.html\" target=\"_self\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e \"Cardellino\" von Elena Walch ist bemerkenswert langanhaltend und wunderbar harmonisch. Genießen Sie diesen kräftigen Weißwein als Aperitif oder als perfekten Begleiter zu Nudelgerichten sowie Fisch in allen Variationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay »Cardellino« wird zu 100% aus den besten Chardonnay-Trauben vinifiziert. Elena Walch hat diesen Wein bewusst nach einer Vogelart benannt. Cardellino bedeutet zu Deutsch Stieglitz. Ein Stieglitz stellte früher ein Symbol für Ausdauer, Fruchtbarkeit und Beharrlichkeit dar und passt daher hervorragend als Namensgeber für diesen hochwertigen \u003ca href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/weisswein.html\" target=\"_self\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e. Nicht wenige Stimmen beschreiben den \u003ca title=\"Chardonnay\" href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/chardonnay.html\" target=\"_self\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e »Cardellino« als den beliebtesten Weißwein der ehemaligen Architektin \u003ca title=\"Weingut Elena Walch\" href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/elena-walch-qualitaet-ohne-kompromisse\" target=\"_self\"\u003eElena Walch\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie unter strengen Anforderungen selektierten Chardonnay-Trauben werden zunächst sanft gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur von ca. 18°C vergoren. Anschließend wird der \u003ca title=\"Weine\" href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/weine.html\" target=\"_self\"\u003eWein\u003c\/a\u003e auf der Hefe verfeinert. 15% des Traubenmostes reift für 5 Monate im Barrique aus französischer Eiche. Diese Fasslagerung auf der Hefe verleiht dem spritzigen Chardonnay ein außergewöhnlich gutes Potenzial für eine lange Lagerung in der Flasche. \u003cbr\u003eNach der Assemblage präsentiert sich der Wein in klarer, fast leuchtender hellgelber Farbe. Als Assemblage wird im Fall des Cardellino Chardonnays der Verschnitt des im Holz gelagerten Weines mit dem Rest bezeichnet. \u003c\/p\u003e","brand":"Ludwig von Kapff","offers":[{"title":"101731","offer_id":55354926498167,"sku":"101731","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/5125\/2760\/files\/483780_3357fd04-c0fb-48d3-9013-ee682c40505a.png?v=1780688959","url":"https:\/\/shop.ludwig-von-kapff.de\/products\/101731","provider":"Ludwig von Kapff","version":"1.0","type":"link"}